Corso online - HACCP Aggiornamento per Addetto alle Attività Alimentari 498461

€36.60 (In Stock)

Corso di aggiornamento per addetto alle attività alimentari

H.A.C.C.P. - Alimentaristi - H.A.C.C.P. AGGIORNAMENTO

Corso di aggiornamento in merito alle procedure dei metodi di autocontrollo e agli obblighi di responsabilità dell’industria alimentare, sui rischi alimentari e sulle buone prassi igieniche da adottare.

A chi si rivolge

A tutti gli Addetti che lavorano all’interno di attività alimentari, che abbiano già effettuato un corso di prima formazione, in conformità alle normative regionali in cui ha sede l’attività.

Argomenti e contenuti

• Metodi di autocontrollo e principi del sistema HACCP e Obblighi e responsabilità dell’industria alimentare • Rischi e pericoli alimentari: chimici, fisici, microbiologici e loro prevenzione • Conservazione degli alimenti • Approvvigionamento delle materie prime e Igiene personale • Pulizia e sanificazione dei locali e delle attrezzature

Obiettivi

L’obiettivo è quello di fornire un'informazione adeguata in merito alle procedure dei metodi di autocontrollo e agli obblighi di responsabilità dell’industria alimentare, sui rischi alimentari e sulle buone prassi igieniche da adottare.

Durata

4 ore

Certificazione

A fine corso è disponibile nell'area utente Attestato di formazione a norma di Legge